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糖醋排骨
排骨中含有蛋白質(zhì),脂肪,維生素,骨膠 原,骨粘蛋白,以及磷,酸,鈣等微量元 素等營(yíng)養(yǎng)成分,可以滿足人體所需。又有 滋陰壯陽(yáng),益精補(bǔ)血的功效。所含有的磷, 酸,鈣,骨膠原,骨粘蛋白,有促進(jìn)幼兒 的骨骼發(fā)育,預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松的功效。 排骨還有鐵元素,有改善缺鐵性貧血的功 效。
食用功效
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸:豬肉為人類提供 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供 血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸, 能改善缺鐵性貧血。 2、補(bǔ)鈣:豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生 素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘 蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。