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糖醋藕片
蓮藕的物質(zhì)含量豐富，因此營養(yǎng)價值也高。 研究證明，每100克蓮藕中含有：水分 77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水 化合物19.8克等 蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生 素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生 吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，煮熟的藕 性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，有消 食、止渴、生肌的功效。 蓮藕富含的維生素C和粗纖維既能幫助消 化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水 化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善 血液循環(huán)，有益于身體健康。 在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對 缺鐵性貧血的病人頗為適宜。 食用功效 1、清熱涼血 2、通便止瀉、健脾開胃3、 益血生?。河忻黠@的補益氣血，增強人體 免疫力作用。4、止血散瘀