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素炒三丁
芹菜的營養(yǎng)價值很高，吃芹菜能降血壓， 有身體水腫的癥狀，小便稀少的人可以多 吃一些芹菜能幫助利尿。有的人也可以多 吃一些芹菜。能幫助補血，改善膚色。芹 菜還有一種特殊的香味，香味能刺激人的 味覺。導致體內(nèi)的分泌物增多，促進消化。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、 脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素B、 鈣、磷等微量元素，有益于維持身體健康 的需要。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素， 可以轉(zhuǎn)化成維生素A，能增強人體的免疫 力，還具有補肝明目的作用，有保護視力 和治療夜盲癥的作用。胡蘿卜素還含有降 血糖的物質(zhì)，有降糖的功效，還能增加冠 脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合 成，有降壓、強心的作用。